Korea Culture

Feng Shui, Feng Shui Geography Feng Shui means wind and gain. Feng Shui is called gam-yeo, sang-ji, and feng shui geography. Feng Shui is the field of looking at land. Feng Shui is divided into yang-taek and yin-taek. Feng Shui in yang-taek allows good energy to be received through the structure of the room, the arrangement of furniture in the room, etc., and makes people lucky. Feng Shui geogra..

Grilled Fish It is a dish made by grilling fish. It is a global dish that exists in any culture that eats fish, regardless of whether it is the East or the West. In fact, considering that grilling is the fundamental and most historical cooking method of all dishes, it is a dish with a very long history that can be said to be the fundamental of all fish dishes. It is a dish that was born from the..

99.Galbi-gui Galbi-gui or galbi is a Korean dish made by grilling beef or pork ribs. 'Galbi-ppe' is a compound word of 'galbi' and 'byeol'. The old form of 'galbi' is 'gari' and the old form of 'byeol' is 'ᄲᅧ'. Therefore, it appears as 'gariᄲᅧ' in 17th century literature, and when 'ㅽ' is written as 'ㅃ', it appears as 'gari-ppeol'. In modern Korean, 'galbi' and 'galbi-ppeol' have different meanin..

Pumpkin Pancake and Beef Radish Soup Pumpkin Pancake The perfect pumpkin for making pumpkin pancake is a zucchini with even thickness. Cut the zucchini into 0.5cm thick rounds, coat with flour, coat with beaten egg, and fry in a frying pan with cooking oil. However, you can also fry it without covering it with egg and just with flour. You can also fry it with meat, and when you put meat in it, t..

Samseoknamul In the 『Yeongjeopdogam Uigwe』, a record of welcoming the Ming envoy in 1609 (the first year of King Gwanghaegun’s reign), ingredients for the vegetables used to welcome the envoy are listed. Mountain ginseng, water parsley, mung bean jang-eum (sukju namul), chives, cabbage, spinach, gilgyeong (蓀莄), doraji (bellflower), radish sprouts, lettuce, shingamchae (spicy vegetable), raw must..

Jeon ...Puchimgae or Jijimi (Jjim, Jjimmi) is a Korean dish and a pancake method of cooking in which ingredients such as fish, meat, and vegetables are thinly fried in oil in a shallow, wide-mouthed pot or frying pan. It is commonly eaten on holidays such as Seollal and Chuseok. Jeon (煎) is a compound character with the character 火 (火) below the character 前 (前), and means 'to cook' or 'to suppor..

95. Bindaetteok A Korean pancake. Basically, it is a type of mung bean pancake made by mixing ground mung beans with vegetables or meat and frying it in oil. However, as wheat flour became common, bindaetteoks made with wheat flour instead of mung beans began to appear, and now, bindaetteoks made with mung beans as the original are also called mung bean pancakes, and have gone through various ch..

Songpyeon is one of the traditional Korean rice cakes. In Korea, it is mainly eaten on New Year's Day, the first full moon of the lunar year, and Chuseok. Songpyeon eaten on Chuseok is called Oryeo Songpyeon, and songpyeon eaten on Junghwajeol is called Nobi Songpyeon (or Sakil Songpyeon). It is also called Songbyeong (松餠). The method of making it is to knead non-glutinous rice flour (kneading w..

Chuseok  or Hangawi is a Korean national holiday that celebrates the full moon, wishing for a good harvest ahead of the harvest. The date is Aug. 15 of the lunar calendar every year, and the Chuseok holiday, which lasts for a total of three days, including "one day before" and "the next day," is designated as a legal holiday in accordance with the regulations on public holidays in government off..

92.Korean restaurants, Seoul, and Pungcheon eel in Yeonnam-dong. Perilla leaves eaten with eel are effective.  Perilla leaves, which are so nutritious that they are called "the best medicine on the table," are fragrant and soft in texture to stimulate summer taste. It is used as a variety of side dishes such as ssam vegetables, steamed perilla leaves, and pickled perilla leaves, and it is an ind..