29. Porridge

https://www.tiktok.com/@seatvmusic 

Porridge (粥) is a dish made by boiling grains in water for a long time to make the grains soft. It is similar to the porgy of Europe. It is eaten by people in many Asian countries, mainly patients with difficulty digesting rice. In some cultures, the dish is usually treated as breakfast or dinner, while in others, rice is treated as an alternative.

In China, it is called Juk Zhou (Chinese: 粥, Byeong-eum: zh̄u), and rice porridge is called Xiangxiang (Chinese simplified: 稀饭, identified: 稀飯, Byeong-eum: xi f̀n). In English, it is said to be rice congee, which is said to have originated from the word kanji, a Dravida language.

Some rice cookers include the ability to cook porridge, making it easy to make porridge.

Pine porridge is a savory nutritional food made of porridge made of finely ground pine nuts and rice.

Abalone porridge is a valuable health food made by adding abalone and rice and stir-frying it with sesame oil, and is characterized by a light taste.

Pumpkin porridge is a porridge boiled with glutinous rice powder in pumpkin, which has a slight sweetness and may be added with beans or new eggs.

Black sesame porridge is a porridge boiled by grinding black sesame seeds and rice, which is savory and soft, and is sometimes eaten with salt or sugar.