93. Food of Goguryeo

The main foods of Goguryeo people were millet, barley, sorghum, and millet, including millet and beans. Beans, barley, millet, and millet are found carbonized in Goguryeo's ruins around the family. Grains such as Jonah, barley, and sorghum were ground up and eaten in the millet. In fact, siru are excavated from Goguryeo's ruins, and in the mural of Anak No. 3, women, who appear to be maids, are seen cooking while setting fire to a furnace and stirring the siru with a ladle, with a rice cooker on top of it. The objects of carnivore included livestock raised such as cattle, pigs, chickens, and dogs, as well as wild boars, roe deer, and flat animals obtained through hunting. Macjeok (貓炙), the predecessor of today's bulgogi, is understood to have been one of Goguryeo's meat dishes. It can be seen that seafood was also on the table as there was a record that the Okjeoin in Hamgyeong-do was dedicated to the East 夷傳類, a Chinese official history.
The kitchen of Goguryeo's aristocratic mansion was separate from the main house. When the maid finished cooking in the kitchen, she put the food in a bowl, held it on a small bowl, and set up a table as an main house or a detached house. As can be seen in the dance painting, the owner and the guest's table were set up separately, and food was placed separately for each table