재벌가 외동딸 102회. 작가 : 빨간구미호 ... 한편, 짬뽕의 일본 화교 기원설을 받아들인다면, 탕육사면(湯肉絲麵)이 오늘날 짬뽕의 원류격이라고 볼 수도 있다. 왜냐하면 탕육사면은 초마면과 비슷하게 돼지뼈 국물에 볶음 부재료가 들어간 푸젠성 지방의 국수 요리인데, 천핑순이란 푸젠성 출신 일본 화교가 이 탕육사면을 변형시켜 만든 게 오늘날 나가사키 짬뽕이기 때문이죠. 1899년 첫 원형이 만들어진 이 나가사키 짬뽕은 초기에는 '시나(차이나) 우동', '주카(중화) 우동' 이라고 불리다 어느 시점 잔폰(짬뽕) 으로 개명했는데[3], 이 잔폰이란 단어 혹은 비슷한 류의 요리가 한국에 흘러 들어와 짬뽕으로 진화 한거 아닌지?... 혹은 여러 설을 종합해 음식 ..